かんと煮(ダキ)のじゃが芋、
先だって電気炊飯器で煮たらシックリ(9/15)クリックと書いたが、一昨日家内が電気炊飯器で煮るときに蒟蒻も一緒に入れたら失敗?、芋が崩れそー。
ひょっとしたら蒟蒻のアルカリ?が作用したかも?家内に
仕方ない諦めてそーっとしとこう。ところがエライもんですな!今朝見たら、フニヤフニャだった
じゃが芋が栗みたい!!
電気炊飯器で煮たらシックリはウソで無かった。と一回だけの成功だが信じましょう。
今晩コレを食べます、明日入院・即・朝から心臓負荷検査のため朝・昼とも絶食です。
後記、家内に聞いたら、ずっとウチは男爵いもとか。
関東煮 コロを知らない 東京の友 呑み屋で教えた 若かりし頃